必试澳门街头美食指南

By Karen Chiang

澳门安德鲁饼店 
不管是第一次莅临或经常造访澳门的游客,几乎每个人都少不了一试远近驰名的葡挞。香甜略带焦香的蛋奶内馅,加上香松脆的外皮,总是让人一吃爱上,回味无穷。尽管许多人争论哪家的葡挞最美味,但澳门安德鲁饼店永远名列前茅。其创始总店依然屹立于路环的原址,但如果时间仓促,澳门威尼斯人或仔村亦有分店。 

地址: 澳门路环市区戴绅礼街1
电话: +853 2888 2534

  

蔡佬记 
你可能听说过猪包,而且肯定已经看过香港的菠萝包了⋯⋯但你有没有尝过结合这两种食材,再加上一片奶酪的组合?蔡佬记的老板称自己是最早想出这个点子的人,外层金黄酥脆的菠萝包夹着一大块腌得入味的猪,加上融化的奶酪增添一点咸香,使味道更丰富而有层次。意犹未尽?再加个鸡蛋,享受极致丰盛的下午茶。 

地址: 澳门澳门雀仔园罗宪新街4号耀铭大厦地下
电话: +853 2830 4748

  

荣记牛杂
以卤得香浓入味、煮到入口即化的牛杂而闻名,威记牛杂开业迄今已超过90年,现在由第三代掌理。虽然位置不算显眼,但只要循着剪刀俐落的喀擦声,很容易就可以找到这间连日本外交官亦曾来享用牛杂和鱼蛋的小铺。你可以挑选自己喜欢的配料,如西兰花和腐竹,将所有食材放入卤汁略煮,香味四溢。

地址:澳门新马路白马行国华戏院地下

  

莫义记 
就像马麦酱,榴是一种味道特殊、并非人人都能接受的水果,但是对于偏爱这种东南亚水果的人而言,莫义记的D24或猫山王冰淇淋,简直就是人间美味。这家位于仔村的本地甜店成立于1954年,以椰子冰淇淋、木糠布和大菜糕而荣获米其林街头小推介。 

地址:澳门官也街9
电话: +853 6669 5194

  

沙度娜 
店名沙度娜是木糠布的音译,甜爱好者对于这道甜肯定不陌生。木糠布的名称就是来自与鲜奶油一层叠一层、状如木屑粉末的马利饼碎。这道传统的葡萄牙甜现在出现了不同的变奏版本,如巧克力、咖啡、芒果,甚至榴等口味。 

地址:澳门仔地堡街183-189
电话: +853 +853  2883 8688 

   

礼记雪糕 
今自制冰淇淋的品牌已经不常见,在澳门售卖自制冰淇淋的老字号冰室更是少之又少。这家本地甜店除了招牌的芋头和椰子口味之外,还有许多你想像得到的冰淇淋可供选择,所有冰淇淋都是自家工场每天新鲜制造。若想拍照上载至社交媒体博取友的“赞”,记得点选复古风格的纸冰淇淋治。 

地址:澳门荷兰园大马路12
电话: +853 +853 2837 5781

  

   

大声公凉茶 
一般而言,街头食品多半比较油腻、燥热,传统中医认为以高温烹煮的食物会影响人体,使冷热性质失衡。大声公凉茶是澳门其中一间声誉卓著、历史悠久的凉茶铺,但由于位于人群熙来攘往的大三巴附近的隐密街角,一不留神就会错过。来到澳门记得专程来这间小铺,喝一碗看起来不起眼,但效果有口皆碑的凉茶。 

地址:澳门新马路卖草地街1号地下 

  
驱暑解热的凉茶

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