氹仔村旅游指南

By Jonathan Evans

澳门的南半部可分为三个各具特色的地区,由最南端数起,包括气氛宁静,以海滩、公园和教堂出名的路环;中间的路氹城原是一片水域,经填海成为现在大型酒店林立的旅游热点;北端的氹仔则是一个融合旧建筑、传统生活方式及现代商业,同时保留独特中葡特色的小村落。

  

  

氹仔村令人想起回归前尚未出现高楼大厦时的葡萄牙年代。色彩缤纷的店屋令街景洋溢了动感活力;地面铺以碎石的广场,以及嘉模圣母堂(1885年)等天主教教堂,为本地带来犹如欧洲的气息。只有偶尔见到的中式庙宇及街上的茶餐厅,提醒我们这里是亚洲,不是欧洲。

  
图片:嘉模圣母堂 (左) 和 龙环葡韵住宅式博物馆 (右)

位于村外的龙环葡韵住宅式博物馆外型抢眼,四周环境优美,是游览本地的理想起点。这里共有五栋翠绿色的葡萄牙式住宅,沿着绿树成荫、路旁设有锻铁长椅的氹仔海边马路而建。这些大宅建于1921年,原是高级官员的府邸,后来改建为博物馆,在1999年正式对外开放。现在每一栋住宅各有用途,分别展示澳门的历史和文化,积极扮演国际文化交流平台的角色;前方的嘉模公园则经常举行户外表演。

沿着嘉路士米耶马路向前走,不远就是氹仔村。尽管路氹城的豪华酒店近在眼前,但这里的气氛却属于另一个世界、另一个年代。村内的屋舍髹上各种美丽的颜色,许多以百叶窗布置,还附设阳台及露台,屋与屋之间是狭窄的巷弄,两旁竖立了造型典雅的路灯,路面点缀华美装饰。不时出现的装饰艺术细节,与路面的图案或标示路名的葡萄牙风格瓷砖相映成趣。

在一片悠闲的气氛中,你可能会看到一位老人家坐在藤制摇椅上午睡,或是一名渔夫在人行道旁晒虾子。氹仔消防局前地每逢周末举行跳蚤市场,现场可见一些舞者在摊档之间跳起葡国民俗舞蹈,附近的咖啡馆传出葡萄牙民谣“法多”的弦乐声。有趣的是,这个宁静的渔村在1950年代却是以制造鞭炮而著称。

  
图片:氹仔消防局前地

然而,本地许多建筑的年代却可追溯至更早时期。建于160年前的北帝庙内外都以赤褐色和红色为主调,屋顶垂挂下一排排燃烧的盘香,袅袅薰烟中隐约可见点点红光,气氛庄严。拥有数十年历史的广兴隆以古法制作咸虾酱(balichao),先发酵三个月才装瓶,是许多传统澳门菜必备的调味料。路氹历史馆坐落在一栋古色古香的绿色建筑内,里面陈列了许多中世纪的珍贵文物。


图片:北帝庙

若想品尝本地小吃,不妨前往商店林立的官也街,几乎每间商店都会提供免费试吃。这条步行街是为了纪念澳门第81任总督Tristao da Cunha而命名。你可以在这里找到各式各样澳门美食,如杏仁饼、牛肉干和猪扒包,街上多间小咖啡店均供应葡挞及木糠布丁。

  
  

除了展现本地文化的佳肴,游客还可以在这里品尝韩国、意大利、阿根廷和墨西哥等国菜式。不过,将中式与葡式料理融于一炉的美食,仍是非试不可的选择。想品尝酥皮馅饼?建议试试新好利咖啡饼店的招牌甜点,如酥皮挞、鲜奶挞、葡挞及燕窝挞;或是沛记咖啡室的地道美食,除了镇店之宝蛋糕仔,驰名猪扒包亦值得一试。

  
图片:青洲灶記咖啡室 (左)

许多喜爱葡国美食的食客对安东尼奥餐厅(于2007年开业)赞不绝口,这间餐厅以特色佳肴赢得米芝莲星级,包括葡式八爪鱼沙拉、马介休及葡国腊肠等。葡多利供应多款家常菜,如鳕鱼饼和炸肉饼。葡薏园拥有一个小小的屋顶平台,是情侣约会的完美地点。

   
安东尼奥餐厅 (右)

尽管传统商业持续蓬勃发展,但氹仔村依然不忘放眼未来。Quarter Square身兼画廊、陈列室及咖啡室,有如汇聚前卫设计的伊甸园;氹仔旧城区艺术空间是城中独树一格的画廊;还有时尚的鸡尾酒吧果阿之夜(Goa Nights),调酒师将葡萄牙探险家Vasco da Gama航海之旅的故事融入鸡尾酒之中,每款美味的鸡尾酒分别以一种香料、水果或烈酒调制而成。

   
图片:果阿之夜 (左)

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