追忆福隆新街的风花雪月


By Jonathan Evans
图片提供: Louis Li / Amy Wong 

澳门市中心的旅游热点,如人潮熙来攘往的议事亭前地大三巴牌坊,虽坐拥风格兼容并蓄的建筑,却已高度商业化,令人忘了只要走出这些景点范围,步行数分钟到邻近街道,即可领略同样迷人,却更真实的观光体验。如果你有兴趣趁着来澳门轻松旅游的机会,寻访真正的濠江风情,只要前往福隆新街,穿梭于周围巷道,就能见证一个充满本地及异国情调、满载历史与现代色彩的文化大熔炉。区内的旧式唐楼依然经营街坊小生意,贩卖杏仁饼和咸鱼等特色食品。

单就建筑和文化历史而言,福隆新街已具有独特的吸引力,其英文名称Happiness Street,意为「欢乐街」,透露了这里昔日作为烟花之地的过去。虽然邻近的旅游热点展现了堂皇华丽的欧洲殖民时代建筑,但今日的福隆新街则印证了亚洲在本地的影响,尤其是根深柢固的中华文化。街道两旁的红门小楼夹杂了不少粥面店和海鲜餐厅,吸引游客上门。这一带以鱼翅出名,路底就是1903年开业的佛笑楼餐厅,这是澳门其中一间最古老、最受欢迎的餐厅,主打澳门菜及中菜,以招牌菜烧乳鸽驰名。

除此之外,福隆新街亦可找到较为现代化的餐厅,例如来自峇里岛乌布、主打烧猪肋排的刁厨纽利,餐厅坐落在一间别具特色的独立建筑内,营造出高级格调。就连自助洗衣店看起来也很雅致,不妨留意一下福生洗衣店外的传统路灯。老地方供应土生葡国菜,以及小吃和开胃菜,如免治饭。


图片: 脸书账号 / 刁厨・纽利

电影爱好者可能会觉得福隆新街似曾相识,没错,这里就是Steven Spielberg的电影《夺宝奇兵2之魔域奇兵》开场的街道,电影虽以上海为背景,其实摄于澳门。同样位于这条街的新华大旅店亦曾登上电影大银幕,这间澳门最古老的旅馆建于1870年代,原本是一家私人会所,1930年代才改造成旅馆,不少怀旧风格的华语、葡语、甚至韩国、泰国、印度等电影都曾在这里取景。


图片: SanVa Hospedaria - 把自己带回古时的澳门

福隆新街完美糅合了传统中式建筑与西方街道的特征,不算宽敞的街道林立着两层楼的灰色砖造房屋,配上红色的百叶窗及木门,并点缀了诉说昔日传说的装饰及铭文。寓意「快乐」的街名及和谐的氛围,或会令你对这条街留下美好的印象,然而,这里却有一段不光彩的往事。在19世纪末20世纪初,这里是澳门的「红灯区」,区内充斥了妓院、赌场和鸦片馆,所谓的快乐是指客人在这里追寻的短暂欢愉快感。一直到1940年代末,澳门政府下令禁毒、禁娼,这些特种行业才逐渐式微。

在19世纪的繁荣时期,在妓院工作的年轻女孩都是因为家庭贫困才抛头露面当「歌女」,她们多半能歌善舞,还会吟诗作对,而非只是穿着紧身旗袍、摆出烟视媚行的姿态,出卖身体的妓女。这一带的房屋几乎都曾经跟黄、赌、毒等罪恶扯上关系,但到了1960年代,这些特殊行业消失殆尽,于是澳门政府在1996年决定整治福隆新街,回复这个地区的昔日光辉(但没有特种行业)。四年前,有人建议在福隆新街建立一间「青楼博物馆」以进一步保留历史遗迹,但最终没有实现。

在宏观前瞻的遗迹保护政策之下,福隆新街不仅成为中国迄今唯一保存完整的青楼建筑群,也成为具有吸引力的旅游景点。过去的青绿色门窗改为红色的木门和百叶窗,为众多进驻此区的商家缔造充满怀旧感的鲜明背景,而曾经破损的砖墙亦经过修补及重新粉刷。然而,经过1996年的整治计划之后,部分建筑在数年间因老化而呈现残损状况,于是澳门文化局旗下的文化遗产厅在2014年提出一个规模更庞大的计划:修复86所位于福隆新街、福荣里及福隆围的评定受保护建筑群。

此计划是恢复福隆新街及周边建筑群在19世纪时的旧貌,以保护房屋本身的原有景观,其中位于福隆新街59号的杂货店是第一所完成修复的房屋,这间屋子因砖墙再次破损,于是将原以蚝壳制成的半透明窗户,重新上漆髹成原来的深绿色,其修复工程于2014年10月展开,于2015年1月完成。


图片:记得提早来拍照,以避开稍后涌入的游客人潮,仍然关上的红窗,红门更可作为自拍的美丽背景。

尽管福隆新街一直是文化交流的地区,但如今这里融汇多元文化的程度依然超乎想象。除了刁厨・纽利等源于其他东南亚地区的商家,你还可以看到如雨后春笋冒起的菲律宾店铺(由菲华人士开设),其中包括菲律宾面包店Anak Philippine Bread、小杂货店Ara Mart、菲律宾食品店Pinoy和快餐店Lutong Bahay等。福隆新街过去的历史已获得认可,数十年的不光彩往事终于结束,展望未来,这个地区将会持续演变,不断展现新貌,让人拭目以待。

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