充满速度与美食的澳门11月

文字: Jonathan Evans
图片: Louis Li / Amy Wong / Wilson Lam

11月的澳门,再度迎来了吸引游客的两大元素:赛车和美食。前来澳门的游客或本地居民不惜大排长龙,慕名前往66届澳门格兰披治大赛车19届澳门美食节这两大年度盛事。第66届格兰披治大赛车于11月14日至17日隆重登场,其中的焦点赛事国际汽联三级方程式世界杯,今年引进新款赛车,跑道亦进行了一系列升级与优化。澳门美食节则于11月8日至24日举行,一如既往,将全球各地美食带到西湾湖广场。

    

去年为期四天的第65届澳门格兰披治大赛车,吸引了83,000名观众,英国三级方程式车手迪图(Daniel Ticktum)连续两年夺冠,但赛事最后却发生了严重意外,德国年轻女车手佛洛丝(Sophia Flörsch)在开赛不久撞上前车,导致赛车后轮飞脱。佛洛丝是三级方程式赛事2014年以来唯一的女车手,她在意外中脊椎骨折,赛车飞撞到摄影棚,造成两名摄影师以一名工作人员受伤。

    

    

去年的严重意外发生后,长6.2公里、以险峻著名的东望洋跑道将进行多个路段的优化措施,提升至更为现代化的安全标准,当中包括在葡京弯进行护栏重设工程。另外,本届赛事所有参赛车辆,都将升级至Dallara F3 2019年的标准,除了马力更强劲,还配备自然进气引擎,安全性能亦大为提升。这款更为强劲的新型赛车,已率先于今年5月在巴塞罗那的国际汽联三级方程式锦标赛出战开场赛事。

    

经验丰富的观赛者都知道,澳门格兰披治三级方程式大赛—国际汽联三级方程式世界杯一向是伟大车手的跳板,包括洗拿(Ayrton Senna)及米高・舒密加(Michael Schumacher),再加上现在也成为职业车手的舒密加儿子米克(Mick),都是在三级方程式锦标赛上崭露头角,不过这只是四天精彩赛事的其中一场。数以百计的车手和骑士,将参与六项赛事的多场不同级别比赛,包括单人座赛车、房车赛以及电单车赛等。

头两天的赛事主要是练习赛及排位赛,决赛则全部安排于星期六和星期日进行。最主要的三场赛事,包括格兰披治三级方程式大赛车、太阳城集团澳门东望洋大赛(国际汽联房车世界杯的决定性赛事),以及澳博澳门GT杯—国际汽联GT世界杯,都将安排在星期日进行决战,连同太阳城集团澳门格兰披治电单车—第五十三届大赛、FOOD4澳门房车杯,以及太阳城集团大湾区GT杯,组成本届的六大赛事。

    

    
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11月的另一件盛事,第19届澳门美食节今年增添了不少新意。地点依旧选在澳门旅游塔前地西湾湖广场,一如既往,这场美食嘉年华汇集了东南亚、欧洲、中国内地,当然也少不了澳门的参展商,为来自世界各地的游客呈献各地的特色美食,每年主办单位都会为美食嘉年华设定主题,今年主题为“庆祝回归20年 世界美食在眼前”。此外,今年美食节邀请21间日本北海道的餐饮商号来澳参展,将西湾湖下层改造为“北海道村”,为参加者带来当地的特色食品和饮品,让访澳的海外游客和本地民众,一同享受异国风味美食,促进文化和艺术交流。

    

今年的美食节除了突出日本风味,也将配合澳门回归20周年的主题,第三度举行“澳门2019世界粤菜厨皇大赛”。来自全球各地超过150个受邀者将参与厨艺大比并,推广本地文化,并促进餐饮界在更广泛的平台上进行国际交流,而这项厨艺大赛也突显了澳门近年来锐意争取成为“国际旅游与休闲中心”的努力。

    

澳门于2017年获联合国教科文组织评定为“创意城市创意美食之都”,这项美誉为澳门创造了更多商机。作为每年一度对外推广本地餐饮的盛事,澳门美食节在国际间深受肯定,成为推广澳门本地美食的最佳场合,著名的葡国菜更是游客不容错过的美食。

    

美食节设有电子支付,喜欢品尝各种特色小吃的饕客,可以穿梭于一系列美食街的摊档、小食亭或帐篷之间,包括中式酒楼街、欧陆美食街、亚洲美食街及风味美食街及甜品街等多个美食区。过去20年来,美食节不断增添新节目,从烟火表演、展览、摊位游戏、啤酒竞饮,到歌舞表演和摄影展,带给入场观众更为尽兴的感官享受。

这项澳门最受瞩目的美食盛事于11月8日至24日举行,开放时间为星期一至星期四下午5时至晚上11时,星期五至星期日下午3时至午夜12时。

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